Durante muchos años se ha tenido la polémica por el incremento de la carne proveniente de varios animales. Esto ha dado lugar al surgimiento de nuevas alternativas y sustitutos hechos a base de proteína vegetal y carne que «crecerá» en los laboratorios.

Para el 2,040 se espera que el crecimiento poblacional pueda ser algo incontrolable, y a pesar del incremento de las tendencias y personas vegetarianas, la carne animal sería insuficiente para cubrir la demanda, así como las condiciones de impacto ambiental y de riego, las cuales podrían verse afectadas en el transcurso de los años.

En otras palabras, la carne proveniente de los mataderos podría no tener la misma calidad e inocuidad que tiene hoy. Y sin duda que la demanda tampoco se podría satisfacer por completo.

Se menciona que ya hay investigación y desarrollo en proceso para hacer posible que este nuevo alimento pueda estar disponible para todos. ¿Qué tal te parece esta nueva alternativa para el futuro?

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